桜井市学校給食センターは学校給食施設の効率的な運営・管理業務を実施するため、民間事業者の創意工夫と技術的能力を活用したＰＦＩ事業手法を採用した建物です。学校給食衛生管理基準に準拠し、調理場はドライシステムに対応した設備機器とＨＡＣＣＰの概念に基づいた衛生管理を行い、食物アレルギーに対応した専用調理室の設置等で、より安心・安全な学校給食を行っている。最近の省エネ・節水型調理器や残渣処理機、太陽光発電の配置によるコストや環境負荷への低減に努めている。防災対策として大雨時には、外構で駐車場エリア・設備エリアが雨水を貯めてタイムラグで水を放流できるオリフィス桝を設けている、災害時には地域への食糧供給が行える設備を設けている。